soup

10/27/09 22:53

今夜もミネストローネ。

野菜いっぱい入れて作ったよ。

ポイントはジャガイモ／人参は皮を剥かない。そのままカットして投入します。
★　実は皮むきがめんどくさいだけって事もあるけど（w

多めのニンニク。
ハーブは多めに。バジル　オレガノ　ローレル　クミン　マジョラム

仕上げにショートパスタをそのままいれて柔らかくなったら食べごろ。

これで３日はイケル。

もう１杯食べたくなっちゃうくらい美味しいんだから！！
って自画自賛。

これからの寒い日は温かいスープがいいね。

家の中なのに、なぜかキャンプ用の皿ってのがアタシらしい。